Potatisgratäng - för att få fler läsare:
Portioner: 6
1 1/2 kg potatis
3 dl vispgrädde
6 dl mjölk
2 msk finhackad vitlök
1 msk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
2-3 dl riven ost
Gör så här 1. Dagen före festen: Skala potatisen. Skär den tunt på matberedarens fina skiva.
2. Värm grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en rymlig kastrull/gryta. Lägg i potatisen. Koka på svag värme tills potatisen blivit mjuk, 25–35 minuter. Rör då och då.
3. Häll potatisblandningen i en ugnssäker form. Låt svalna. Täck med plastfolie. Ställ in i kylen.
4. Nyårsafton: Sätt ugnen på 175°C. Strö över osten och gratinera i 35–40 minuter i ugnen. För alla? Fransk potatisgratäng innehåller inte gluten eller ägg. Mjölk ingår. Ändra till mjölkfritt: uteslut vispgrädde och mjölk. Använd i stället mjölkfria alternativ från t ex Oatly eller Beneviva. Uteslut osten och använd ev tofu.
SPAM!
1 1/2 kg potatis
3 dl vispgrädde
6 dl mjölk
2 msk finhackad vitlök
1 msk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
2-3 dl riven ost
Gör så här 1. Dagen före festen: Skala potatisen. Skär den tunt på matberedarens fina skiva.
2. Värm grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en rymlig kastrull/gryta. Lägg i potatisen. Koka på svag värme tills potatisen blivit mjuk, 25–35 minuter. Rör då och då.
3. Häll potatisblandningen i en ugnssäker form. Låt svalna. Täck med plastfolie. Ställ in i kylen.
4. Nyårsafton: Sätt ugnen på 175°C. Strö över osten och gratinera i 35–40 minuter i ugnen. För alla? Fransk potatisgratäng innehåller inte gluten eller ägg. Mjölk ingår. Ändra till mjölkfritt: uteslut vispgrädde och mjölk. Använd i stället mjölkfria alternativ från t ex Oatly eller Beneviva. Uteslut osten och använd ev tofu.
SPAM!
Kommentarer
Trackback
